Epidémie de salmonellose à Salmonella Stanley dans plusieurs Etats des Etats-Unis

Aux Etats-Unis, les US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) et les responsables de la santé publique de plusieurs États enquêtent sur une épidémie de salmonellose à Salmonella enterica serotype Stanley qui a touché 11 Etats. Au 19 juillet 2022, un total de 15 personnes a été touché par la salmonellose : Floride (1 cas), Iowa (1), Kansas (1), Massachusetts (1), New-York (1), Ohio (2), Pennsylvanie (2), Caroline du Sud (1), Tennessee (2), Virginie (1) et Washington (2).

Les personnes malades ont entre moins d'un an et 59 ans, avec une médiane de 7 ans ; 71 % des personnes malades sont des femmes. Sur les 12 personnes avec les informations disponibles, 5 (42 %) ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été reporté.

Les premiers résultats de l'enquête (données épidémiologiques et données de laboratoire) montrent qu'un contact avec de petites tortues d'élevage est la cause de la contamination.

Rappels sur la salmonellose

La plupart des personnes infectées par Salmonella développent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d'estomac 6 heures à 6 jours après avoir été exposées à la bactérie. La maladie dure généralement de 4 à 7 jours et la plupart des personnes se rétablissent sans traitement. Chez certaines personnes, la maladie peut être si grave que le patient doit être hospitalisé. L'infection à Salmonella peut se propager des intestins à la circulation sanguine, puis à d'autres parties du corps.

Les enfants de moins de 5 ans, les adultes de 65 ans et plus et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de souffrir d'une maladie grave.

Source : US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ; ProMED ; Food Safety News.