OGUST HPHC sauce façon crème anglaise galet surgelé - Parapharmacie

FORMES et PRÉSENTATIONS

Denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales : Galets surgelés de 22 g (sauces salées) et de 15 g (sauce sucrée) - carton de 6 kg.
3 références salées : sauce champignon (EAN 3760052160004), sauce fromagère (EAN 3760052159992) et sauce nature (EAN 3760052160011).
1 référence sucrée : sauce façon crème anglaise (EAN 3760052160646).

COMPOSITION

Sauces salées :

Valeurs nutritionnelles moyennes		Pour 100 g	Pour 1 dose soit 66 g
Énergie	kJ	717	239
Énergie	kcal	172	114
Protéines	g	14,9	9,8
Matière grasse	g	10,4	6,7
- dont acides gras saturés	g	5,5	3,6
Glucides	g	4,1	2,7
- dont sucres	g	2,6	1,7
Sel	g	0,48	0,32
Fibres	g	< 1	< 0,7

Sauce sucrée :

Valeurs nutritionnelles moyennes		Pour 100 g	Pour 1 dose soit 45 g
Énergie	kJ	970	437
Énergie	kcal	231	104
Protéines	g	21,1	9,5
Matière grasse	g	8,6	3,9
- dont acides gras saturés	g	5,4	2,4
Glucides	g	17,1	7,7
- dont sucres	g	13,2	5,9
Sel	g	0,16	0,08
Fibres	g	< 1	< 0,7

Aminogramme (en g pour 100 g) :

Histidine	Leucine	Isoleucine	Valine	Lysine	Méthionine + cystéine	Phénylalanine + tyrosine	Thréonine	Tryptophane
2,57	8,43	4,64	5,57	5,57	3,43	9,21	3,64	1,14

Indice chimique des sauces Ogust : 116.
Texture : la sauce est sans morceaux et respecte le grade IDDSI 3, dans sa condition de service recommandée.

PROPRIÉTÉS et UTILISATION

Sauces hyperprotidiques et hypercaloriques, sous forme de palets surgelés à réchauffer, indiquées en cas de besoins protéiques accrus des personnes âgées et adultes dénutris ou à risque de dénutrition.

Alternatives salées et sucrées aux compléments nutritionnels oraux (CNO) usuels permettant de varier les sources protéiques et ainsi éviter et/ou limiter un phénomène de lassitude.

Complément intégré au repas sous un format calibré, contribuant à la garantie d'un apport nutritionnel constant.
Apport de 10 g de protéines et 110 kcal par dose de 3 galets.
Qualités organoleptiques élevées avec des marqueurs gustatifs forts.
Compliance et suivi nutritionnel optimisés.

CONSEILS D'UTILISATION

Sauces salées :: 1 dose par jour (= 66 g), soit 3 galets, en complémentation d'une alimentation enrichie et/ou de CNO, selon l'avis médical.; Remettre la sauce en température au bain-marie ou au four mixte, puis napper dans l'assiette ou intégrer dans une recette en tant qu'ingrédient. Maintenir chaud jusqu'à la consommation.; Il est également possible d'utiliser les sauces en tant qu'ingrédient, dans différentes préparations (potage, gratin, risotto, quiche, préparation mixée...).

Sauce sucrée :: 1 dose par jour (= 45 g), soit 3 galets, en complémentation d'une alimentation enrichie et/ou de CNO, selon l'avis médical.; Décongeler les galets la veille, au réfrigérateur (0-4 °C). Servir froid en accompagnement d'un dessert ou d'un goûter.; Il est également possible d'utiliser la crème façon crème anglaise en tant qu'ingrédient, dans différentes recettes (riz au lait, bavarois, mousse de fruit, crème brûlée...)

CONTRE-INDICATIONS

Ne convient pas aux enfants.
Contre indiqué en cas d'intolérance ou d'allergie au lait, au gluten ou aux œufs.
Ne doit pas être administré par voie parentérale.

PRÉCAUTIONS D'EMPLOI

À utiliser sous contrôle médical, uniquement en complément de l'alimentation habituelle et si besoin d'une alimentation enrichie et/ou de CNO, selon l'avis médical.

Ne peut constituer la seule source d'alimentation.

Il convient de s'assurer que la texture est adaptée aux capacités de déglutition du patient.

La prescription est à adapter pour les patients atteints d'insuffisance rénale.

CONDITIONS DE CONSERVATION

Produit surgelé, à conserver à -18 °C (date de durabilité minimale indiquée sur les étiquettes des cartons).
Après décongélation, conserver entre 0 et 4 °C et consommer dans les 3 jours.

Données administratives

OGUST HPHC Sauce façon crème anglaise galet surgelé Carton/6kg

Commercialisé

Code EAN3760052160646

Labo. DistributeurOGUST - SAS PAPPA

RemboursementNR